![Tortilla - camping Tortilla - camping](/images/articles/s2/2015/4/23/tortilla---camping.jpg)
Brunch tilpasset camping og Trangia sæt
4 store kogte kartofler, evt overskud fra i går
2 håndfulde frisk spinat
1 bundt purløg
4 æg
3 spsk fløde
3 spsk hvedemel
Salt og peber
Smør
Kartoflerne skæres i tern og steges på panden i smørret.
Riv spinatbladene et par gange igennem og kom dem ned til kartoflerne.
Rør æg, fløde, hvedemel, purløg, salt og peber sammen.
Hæld æggemassen på panden.
![](/images/show_images/1913716834394566_clip_image003.jpg)
Det hele står over svagt blus til det er stivnet.
Serveres med frisk tomat og salat.