1 stk andelår
3 - 4 skiver bacon
Champignoner
Andelever
Piskefløde
Maderia
Madkulør
Salt
Tilbehør:
1 tomat
Rødløg
Gnid andelåret med salt, læg baconskiverne ovenpå og steg det i ovnen i ca. 1 time ved 180 C.
Rist champignoner på panden.
Rist andeleveret og tilsæt lidt piskefløde, maderia og madkulør. Smag til med salt.
Tilbehør:
Udhul tomaten, skær rødløget i tern og fyld det i tomaten.