500 g oksekød.
100 g bacon i tern.
2 store bøftomater.
1 stort løg.
En halv dåse koncentret tomatpure.
2 gulerødder.
2 spsk sukker.
paprika.
salt.
Hvidløg.
tørret persille.
tørret chili.
3. laurbærblad.
Jomfru olivenolie
Varm olien i en gryde og svits kryderierne.
Derefter kommes løget i og svitses til det er genemsigtigt.
Oksekødet tilsættes og brunes.
Bacon, tomaterne som er blevet skåret i små stykker samt tomatpureen og sukker kommes i.
Lad det simre 15 min og kom så laurbærbladene i.
Lad det simre yderligere 20 min.
Gulerødderne som er skåret i små stykker tilsættes 5 min inden retten er færdig, så der stadig er lidt bid i dem når det skal serveres.
Serveres med pasta, salsa og flûtes.