4-500 g kalkunkød
5 spsk majsolie
2 mellemstore løg
250 g rosenkål
250 g champignoner
1 rød peberfrugt
1 ½ dl hønsebouillon
2-3 spsk konc. tomatpuré
salt og peber
Skær kødet i smalle strimler og rist det hurtigt i olie på en pande.
Tag det af panden og kom de skivede løg og champignon, det fintsnittet rosenkål og peberfrugten i små tern på.
Svits ved god varme.
Hæld bouillon udrørt med tomatpuré ved, og vend kødstrimlerne heri. Lad det snurre sammen ganske kort.
Smag retten til med salt og peber.