1 pastinak
2 gulerødder
4 kartofler
2 løg
300 g hvidkål
600 g lammebov
1 flaske porter
4 dl vand
3 laurbærblade
2 stilke timian
6 hele peberkorn
1 ½ tsk salt
Rens alle urterne og skær dem i mindre stykker.
Skær kødet i tynde skiver.
Læg urter og kød i en gryde og hæld porter og vand over, det skal lige dække.
Bring gryden i kog og fjern skum.
Tilsæt krydderier og krydderurter og læg låg på.
Lad retten koge 30 minutter.