500 g fiskefars 1 bundt springløg 3-400 g rejer 2 tsk sambal oelek (kan varieres alt efter hvor stærk man ønsker det) 1 æg salt og peber Bland alle ingedienser sammen og form frikadeller med en ske. Steg i lidt fedtstof på panden.Server med citronbåde og sød chili sauce eller remoulade.