125 g tvesurt natron
250 g cremortartari
25 g rismel
20 g hjortetaksalt
Ingredienserne må ved indkøb være ganske tørre, hvorefter man sigter dem sammen.
Der kan godt blandes ½-1 kg på en gang, når man blot opbevarer bagepulveret i dåse eller glas med tætsluttende låg.
Anvendes som regel med 20 g bagepulver til 500 g flormel