2 æg
1 ½ dl sukker
1 dl sirup
2 dl fromage frais
5 dl hvedemel
1 spsk bagepulver
75 g smeltet smør
2 store bananer
75 g mørk chokolade
Bliver bedst i muffinforme, men kan bages i bradepande 20 x 30 cm.
Pisk æg, sukker og sirup luftigt og skummende.
Tilsæt fromage frais og rør. Sigt dernæst hvedemelet og bagepulveret i
dejen.
Rør smeltet smør, banan i små tern og hakket chokolade i dejen.
Fordeles i ca. 16 smurte muffinsforme og bages 20 min. ved 200ºC.
Der kan bruges papirforme, men så skal man bruge 2 forme og lave mindre
muffins, da dejen ellers vil flyde ud og gøre dem flade.