1.2 kg mørt kalvekød 1 dl olie 1 spsk spidskommen 1 spsk chili 3 fed hvidløg 1 dl soja Tilbehør: Ris og salat
Mariner kødet i så lang tid som muligt (1-24 timer). Fordel kødet på 10 spidse snobrødspinde. Steg ca. 15 min. Indbages eventuelt i snobrødsdej.