1 broccoli i buketter
250 gram champignon i tern
4 æg
2 dl mælk
Revet ost til gratinering
1 fed hvidløg, hakket
salt + peber
olie til stegning
*
Damp broccolien et par minutter til den er let mør.
Steg hvidløg og champions til saften er svundet ind.
Bland champignon og broccoli og hæld det i et smurt fad.
Pisk æg med mælk smag til med salt og peber og hæld det over grønsagerne.
Gratiner med ost.
Bag ved 200°C i 50 minutter
Serveres evt. med Samosas og salat el. flûtes og salat