olie
175 g røget bacon
2 stilke bladselleri
2 gulerødder
2 løg
9 dl hønsebouillon
175 g puy-linser
1 ½ dl piskefløde
en klat smør
peber
1 spsk hakket bredbladet persille
Skær bacon og grønsager ud i små tern.
Varm en smule olie op på en pande og steg baconen, til den får lidt farve. Tilsæt grønsagerne.
Lad det stege i 8-10 minutter, til grønsagerne er blødgjort.
Tilsæt linser og hønsebouillon og lad det koge under låg i 45 minutter.
Tilsæt fløde og smør.
Suppen krydres med peber og persille.