Dressing / marinade
2 ½ dl olie
2 - 3 spsk friske rosmarin-nåle
Kom olie og krydderurter i en gryde og varm den hurtigt op, til den begynder at syde lidt. Sluk for varmen.
Si olien gennem en tragt i over i en lille ren flaske. Luk flasken tæt.
Når olien er afkølet, opbevares den i køleskab, for at bevare smagen
længst muligt.
Tips:
Husk at olien har en stærk smag og skal bruges nøjsomt. Olien giver en aromatisk smag til alt fra stegt eller grillet fisk til grønsagsretter.