400 g kogt eller stegt dyrekød
30 g smør
ca. 2 spsk hvedemel
3 dl bouillon eller vand
1 dl fløde
2 spsk hakket
syltet agurk
tomatpure
salt & peber
Skær kødet i meget små terninger, eller hak det en gang gennem en
kødhakker.
Brun fedtstoffet i en gryde, kom melet i og rør det sammen, spæd med
bouillon og fløde, rør det godt, så det bliver ensartet og glat, og lad sauce
koge små i ca 5 minutter.
Smag den til med hakket syltet agurk, tomatpure, salt og peber.
Kom det hakkede kød i saucen og varm det hele godt igennem
Byd brasede eller brunede kartofler til.