½ iceberg salat
8 valnøddekerner
1 pakke frosne haricots verts
Dressing:
1 spsk vineddike gerne balsamicoeddike
2 spsk olivenolie
1 spsk vand
lidt salt og en anelse sukker
peber
evt. et strejf af finthakket hvidløg
Bræk de sprøde salatblade i mindre stykker og arranger dem på et fad.
Læg haricots verts og valnøddekerner oven på salaten.
Ryst ingredienserne til dressingen sammen i en flaske og dryp den over salaten lige før serveringen.
Lad resten af dressingen følge med på bordet.