En af de billigste og mest læskende desserter er koldskål
med eller uden frugt.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 10 min. Køletid: 1
time
#
2 æggeblommer
85 g (1 dl) melis
1 l kærnemælk
10 g mandelflager
frisk frugt, fx bær, bananskiver eller mandarinstykker
*
1. Rør en æggesnaps af æggeblommer
og sukker. Den skal være tyk og luftig.
Tilsæt kærnemælken og stil det koldt.
2. Ved serveringen drysses mandler over koldskålen og frugterne
anrettes i en skål for sig.