Dej:
4 æggehvider
250 g sukker
3 dl cornflakes
100 g kokosmel
Fyld:
2 ½ dl piskefløde
250 g jordbær
Pynt:
jordbær
Pisk æggeblommerne meget hvide.
Pisk sukkeret i.
Vend forsigtigt letknuste cornflakes og kokosmel i.
Fordel dejen i 2 velsmurte lagkageforme eller tegn 2 cirkler på bagepapir på en bageplade og fordel dejen i cirklerne.
Bag bundene 30-35 min. ved 150°.
Lad bundene blive kolde.
Pisk fløden til skum.
Skyl jordbærrene, fjern bladene og skær dem i skiver.
Fordel skummet og jordbærrene mellem bundene.
Pynt med jordbær.