2 æggeblommer
2 ½ dl solsikkeolie
2 tsk fransk sennep - gerne Dijon
4 fed hvidløg
2 spsk presset citron
½ tsk salt
hvid peber
Tag æggeblommer, sennep, presset hvidløg og salt i en bolle.
Rør olien i dråbevis og til slut i en tynd stråle.
Smag til med citron og peber.