1 lille løg
3 skiver bacon
250 g squash
50 g revet ost (cheddar)
1 dl hvedemel
½ tsk bagepulver
½ dl olie
3 æg
salt
peber
Tænd ovnen på 180° C.
Smør et fladt ovnfast fad. Skær bacon i små tern, der ristes.
Løg hakkes fint.
Squashen rives - med skræl og osten rives.
Alt blandes.
Hæld blandingen i det smurte fad.
Bages 30-35 min.
Overfladen skal være lysebrun.