4 tomater
1 grøn peber
1 løg
½ agurk
10-15 sorte oliven
200 g Fetaost
Dressing:
3 spsk olivenolie
1 spsk vineddike
salt & peber
*
Skyl og rens grønsagerne. Skær tomaterne i både eller skiver. Fjern kernerne fra peberfrugten og skær den i strimler. Skær løget i skiver og agurken i stave. Læg grønsagerne og oliven i en skål eller på en tallerken.
Bland dressingen og hæld den over salaten.
Skær Fetaosten i terninger eller smuldr den, og kom den over salaten lige inden serveringen.
Serveres med hvidt madbrød til at dyppe i salaten.