250 g brune linser
4 spsk kidney bønner
4 spsk gule ærter
3 stk grøn chili
8 fed hvidløg
35 g tomatpure
100 g smør
100 g piskefløde
25 g chaat masala
1 tsk asafoetida
Linser, bønner og ærter udvandes natten over.
Vandet hældes væk og linser, bønner og ærter dækkes med vand, tomatpure, hvidløg og grøn chili.
Nu skal det simrer i ca. 3 timer, hvorefter det moses let, resten af ingredienserne tilsættes og bringes i kog.
Lækkert til kød? Husk god mad tager tid...