750 g fiske og eller torskefileter
500 g løg
¼ l. hvidvin
4 spsk olie
2 spsk citronsaft
paprika
Smør bunden af den gennemfugtede stegeso med olie.
Hak løgene grøft og strø halvdelen i gryden.
Del fiskefileterne i strimler eller terninger og læg dem på.
Drys løg på og skift med fisk og løg.
Kom resten af olien og citronsaften ved.
Læg låg på.
Retten er færdig på ca. 45 minutter ved 200ºC.
Kom den forvarmede hvidvin i til sidst og lad retten stå og viderekoge i
ca. 5 minutter.