Gør osten klor dogen før og rør den igennem, så den er blød, lige inden servering. Koriander kan erstattes af fx. basilikum eller mynte.
300 g flødeost.
2 fed hvidløg.
1 potte koriander.
Saft af ½ citron.
Saft af ½ appelsin.
Reven skal af ½ usprøjtet appelsin
Rør flødeosten med presset hvidløg, finthakket koriander og citrus.
Lad den trække minimum et par timer på køl.