Sehriye Corbasi
Udtales "SJEHRIJÆ TJORBASE". Nej, prøv igen.
2 løg
250 g champignon
15 g margarine
250 g hakket oksekød
400 g flåede hakkede tomater
5 dl grønsagsbouillon
2 tsk paprika
½ tsk salt
125 g suppehorn (pasta)
½ rød peber eller grøn peber
1 bdt persille
Løg og champignon hakkes. Løgene svitses i margarinen i en gryde. Kødet kommes i og svitses med. Champignon, tomater, bouillon, paprika og salt tilsættes. Retten småkoger under låg i 10 min. Suppehorn kommes i, og retten snurrer yderligere 10 min. Hakket peberfrugt og persille tilsættes. Retten koger endnu 2 min.