200 g tørrede bønner
1 laurbærblad
1 håndfuld sorte oliven
4 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
Udblød bønnerne et døgn i forvejen.
Dræn dem og kassér evt. bønner, som flyder ovenpå.
Kog bønnerne med laurbladet ved lav varme i en kasserolle dækket af tre cm. vand.
Dræn bønnerne og fjern laurbærbladet.
Når de er lunkne, blandes de med olien og det knuste hvidløg og smages til med salt og peber.