500 g hakket oksekød eller skinkekød
1 dl rasp
1 tsk salt
lidt peber
1 helt æg
Fyld:
125 g Feta ost i tern
1 dl hakket persille
1 spsk olie
Groft kværnet peber
Ælt kød, rasp, salt, peber og æg sammen til en fast fars.
Bred farsen ud til 30 x 22 cm på et stykke bagepapir.
Fordel den hakkede persille over farsen og dernæst osten.
Rul farsen sammen som en roulade ved hjælp af bagepapiret.
Klap enderne til så osten ikke løber ud.
Pensel farsbrødet med lidt olie og drys med groftkværnet peber.
Læg brødet i et ovnfast fad.
Stil fadet på metalrist midt i ovnen og bag ved kombination grill+ 440 Watt mikrobølger i 18-20 min.
Bliver brødet for mørkt stilles fadet ned på glastallerkenen.
Spises med tomatsalat og flûte.