4-6 koteletter
25 g plantemargarine
2 ½ dl piskefløde
ca. ½ dl tomatpure
en lille pose frosne fine ærter
paprika
kulør
Koteletterne krydres med salt, peber og paprika og brunes i margarinen på panden.
Læg de brunede koteletter i bunden af et ovnfast fad.
Kog panden af med piskefløde og tilsæt tomatpure.
Hvis du synes, der bliver for lidt sauce, kan du spæde lidt op med mælk, men pas på den ikke bliver for tynd.
Tilsæt kulør og smag saucen til med salt.
Hæld nu frosne ærter i saucen, så de fylder godt.
Varm saucen igennem og hæld den over koteletterne.
Læg låg på eller alufolie over fadet og sæt det i ovnen ved 200°C i 30-45 min. til koteletterne er møre.