1 hackad gul lök
2 msk smör
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk salt
¾ dl hackade oliver
ca 2 msk hackad oregano
2 ägg
250 g kesella
3 msk rapsolja
Fräs löken mjuk i smör och låt svalna. Blanda
mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål. Rör i lök, oliver och
oregano.
Vispa äggen och rör ner kesella och olja. Gör en fördjupning i de torra
ingredienserna och rör ner äggblandningen. Rör endast tills allt är
blandat.
Fördela smeten i formarna. Fyll nästan till övre kanten. Grädda i 200°C
i 15-20 minuter.