500 g lammekød
4 løg
2 spsk olie
4 tomater i både
2 dl vand
1 tsk salt
300 g græskar
Skær kødet i terninger.
Hak løgene fint.
Varm olien i en gryde, hæld løgene i og steg dem gyldne.
Tilsæt kødet og rør godt.
Tilsæt tomaterne når kødet er gyldent.
Kom salt og lidt vand ved og lad alt koge til kødet er mørt.
Skræl græskarret og skær det i mindre stykker.
Kog græskarret for sig, ca. 10-15 min. og kom det i gryden til kødet.
Lad retten småkoge et par min.