350 g blandede, kogte grønsager, fx. gulerod, blomkål, løg og majs.
4 tomater i grove tern
Hvidløg
en sjat olivenolie
1 spsk hakket oliven
½ l bechamelsauce
100 g reven ost
lasagneplader
Knus hvidløget i den varme olie og tilsæt tomatterningerne.
Kog til det tykner.
Varm resten af grønsagerne heri og hæld oliven i til sidst.
Varm bechamelsaucen og begynd at pakke lasagnen i form, først lasagneplader så grønsager og så bechamelsauce. Gentag lagene og slut med et lag bechamel.
Drys med ost og gratiner ved 225 C. til overfladen er gylden.