marcipan
rød frugtfarve
koldt vand
Marcipan æltes med rød frugtfarve, udrulles og fugtes med ganske lidt koldt vand.
Nogle tynde pølser af ufarvet marcipan lægges herpå med nogle cm. mellemrum.
Det hele sammenrulles med forsigtighed, og pølsen anbringes nu over et stykke ufarvet, udrullet marcipan, der ligeledes må være fugtet med lidt koldt vand, og dette rulles om leverpølsen.