Logo

Marineret laks med lime, koriander og basilikum

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marineret laks med lime, koriander og basilikum

 

Laksen skal være helt frisk til denne opskrift, da den serveres rå kun vendt med salt og peber og marineret med en smule limesaft og olie.

Arbejdstid: 20 min. Ikke fryse-egnet. Opskriften er til 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

200-250 g laksefilet (uden skind)

salt og peber

1 moden avocado

8 cherrytomater (halve)

4 radiser (i skiver eller terninger)

1 usprøjtet lime

1 spsk olie

frisk koriander og basilikum

*

 

Skær laksen i små terninger.

Vend dem med lidt salt og peber og fordel dem på 2 kolde tallerkner.

Halver avocadoen og fjern stenen.

Træk skrællen af og skær avocadokødet i tynde, brede strimler med en kartoffelskræller eller ostehøvl.

Fordel dem omkring laksen sammen med cherrytomater og radiser.

 

Rør fintrevet limeskal sammen med olie og dryp det over.

Skyl krydderurterne, tør dem og pluk dem over retten med let hånd.

 

Server med (ristet) brød som forret.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.158 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her