30 g margarine
31/2 dl mælk
50 g gær
100 g kvarg naturel
2 tsk groft salt
½ spsk sukker
650 g hvedemel
12 pølser
Smelt smørret og tilsæt mælken. kom det i en røreskål og rør gæren ud heri. bland de øvrige ingredienser i.
slå dejen sammen til den er blank og smidig. stille herefter til hævning 45 min.
ælt dejen og del den i 3 dele, rul den ud og del den i 8 trekanter.
del pølser i halve eller mindre. læg en pølse den brede ende og rul dejen til horn om pølsen.
Hæver 15 min. og bages ved 225° i 15 min.