200 g skært lammekød
2 løg
800 g (ca. 2-3 stk) auberginer
1 grøn chilifrugt
1 rød eller grøn peber
20 g margarine
400 g hakkede flåede tomater
1 tsk paprika
2 tsk salt
Kød, løg og auberginer skæres ud i terninger. Chilifrugt og peber renses, for kerner og hakkes fint. Kød, løg, aubergine, chilifrugt og peber svitses i margarine. De øvrige ingredienser tilsættes og retten småkoger under låg i ca. 35 min.
Kan serveres med bulgur og yoghurt.