5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
1 tsk salt
50-75 g strimlad rökt skinka
2 dl grovhackad broccoli
2 ½ dl gräddfil
1 dl rapsolja
1 ägg
Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke.
Tillsätt skinka och broccoli.
Vispa samman gräddfil, olja och ägg. Blanda ner i mjölblandningen. Fördela smeten i formarna. Fyll nästan till övre kanten.
Grädda i 200°C, ca 20 minuter.