50 g gær
3 dl mælk
100 g olie
1 tsk salt
1 tsk sukker
500 g hvedemel
8 stk helst wienerpølser
Gæren udrøres i lillefinger varmt mælk.
Tilsæt sukker, salt og olie og tilsidst hvedemel.
Så skal der æltes, helst i 5-7 min, derfor er en køkkenmaskine god.
Skal nu hæve et lunt sted med et klæde over i ca 45 min.
Slå dejen ned og del den i 2.
Rul hver klump ud til cirkler og lav 8 trekanter af hver.
Smør evt. ketchup eller sennep.
Skær pølserne midt over og rul en halv i hver.
Lægges på bageplade og efterhæver ca 20 min. inden de bages i ca 15
min ved 200ºC