300 g smeltet smør
12 æg
½ dl hvidtøl - måske 1 dl
375 g hvedemel
Rør smørret til skum med æggeblommerne, tilsæt ½ - 1 dl hvidtøl og ca. 375 g hvedemel. Når dette er rørt godt sammen. røres de piskede æggehvider forsigtigt i, hvorpå dejen hviler en stund. Bages i smeltet smør.
Vaflerne strøs med sukker med kanel eller vanilje, og serveres med sukker og jordbærsyltetøj.