1 kg ren rå marcipan
5 æggehvider
225 g flormelis
PYNT:
1 pakke chokoladeknapper (overtræk)
100 g blød nougat
Det hele æltes sammen i en gryde. Gryden sættes over ved meget svag varme og massen æltes samtidig, til den er lunken, endelig ikke varm. Massen kommes i en sprøjte og sættes i små kager på bagepapir. Bages i ovn ved 220c i 8-12 min. Må kun blive lysebrun. Afkøles på rist. Overtrækschokoladen smeltes sammen med nougat'en, det gi'r en extra lækker overtrækschokolade. Chokoladen smøres på bunden af kransekagerne. Når denne er størknet, sættes nødder m.m. på toppen, også med chokolade som "lim".