Waleskringle og -boller - Marie's

SværhedsgradPrisForrige (Alt + P)Tilbage til listen (Alt + B)Næste (Alt + N)Print denne opskrift (Ctrl + P)Tip en venFacebook icon

 Madopskrift billede

Det bedste for mange børn, var dengang bagerens fyldte waleskager med rød gelé og glasur. Waleskringle kan være særdeles god, men den kan også drille, hvis man ikke overholder bagetiden.

 

Vandbakkelsesdej:

2 dl vand

100 g smør

150 g hvedemel (2,5 dl )

1/2 tsk salt

4-5 æg

3 frosne butterdejsplader (de lange, smalle)

glasur samt rød gelé

 

Vandbakkelsesdej:

Bring smør og vand i kog i en gryde.

Kom hvedemelet i på en gang, mens der røres, og rør til dejen slipper gryde og ske.

Tag gryden fra varmen.

Pisk æggene sammen og tilsæt dem lidt efter lidt, mens der røres eller piskes.

Rør godt mellem hver tilsætning.

Dejen skal være så fast, at den bevarer faconen.

Lad butterdejspladerne tø op og rul hver plade ud til dobbelt længde.

Læg dem i forlængelse af hinanden og form dem til en kringle på bagepapir lagt på bagepladen.

Sprøjt vandbakkelsesdejen gennem en sprøjtepose i zig-zag striber på tværs af butterdejen.

Bag kringlen nederst i ovnen ved 200°C i 30-35 minutter.

Åbn ikke ovn­døren de første 20 minutter af bagetiden, så falder hele herligheden sam­men.

Kom flormelisglasur på kringlen, når den er bleve helt kold, og sprøjt meden stribe gelé.

 

Madopskrift billede 

Boller:

Sprøjt vandbakkelsesdejen ud som boller og bag dem ved 200°C i ca. 20 min.

Bollerne kan fyldes med creme og glaseres med chokoladeglasur.

 

Waleskringler kan udsmykkes på flere måder:

Madopskrift billede

Lille Waleskringle

 

Madopskrift billede

Luxus Waleskringle

Giv karakter

Klik på det antal stjerner du vil give denne opskrift? 
Brugernes vurdering 4,9 (7 stemmer)
Denne opskrift er blevet vist 8494 gange.

Kommentarer

Navn*:
E-mail*:
Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
Kommentar*:
863414-01-2013 13:48:06 Merete
Endelig en god opskrift, hvor kagen ikke falder sammen :0).
QV
Annoncører
Få mail med de
sidste nye opskrifter

Grød
Grød
Grill Grill/båd/camping Kamera Billedeopskrifter Tips
Tips
Madplaner
Madplan
Logo: Madlex.dk
Mad leksikon
Tip en venTip dine venner
om os

Se også:
Madlex.dk drikkeABC.dk cuisineABC.com

 

 

 

Logo: 5 kokkehuer

madABC.dk

 

 

Kok