4 Personer
4 bananer
80 g hvedemel
1 æg
2 spsk sukker
100 g finthakket jordnødder
1 dl sødmælk
1 tsk stødt kanel
Bananerne skæres i to dele. Hvedemel, æg, sukker, jordnødder, mælk og kanel piskes sammen til en tynd pandekagedej. Bananstykkerne dyppes i dejen og koges i varm olie. Når de er gyldne, tages de op og lægges på fedtsugende papir. Serveres varme evt. drysset med sukker.