Fondue, Grill
500 g oksefilet
10 skalotteløg
3 tomater
1 stor Grøn Peberfrugt
250 g champignons
salt & Peber
MARINADE:
2 spsk oliverolie
1 fed Knust Hvidløg
1 spsk citronsaft
Skær kødet i terninger og læg dem i marinaden i 1 time. Pil løgene, skær den rensede peberfrugt i brede strimler og rens champignonerne, skær tomaterne i kvarte.
Stik kød og grønsager på stegespid, pensl med marinaden eller ren olivenolie og læg spidne i den forvarmede ovn. Vend dem flere gange så de bliver fint brune på alle sider. Drys lidt salt og peber på efter stegning.