Antal personer: 4
400 g svinekød i strimler
1 bdt broccoli
250 g champignon
3 gulerødder
3 forårsløg
4 tsk sojasauce
salt og peber
jordnøddeolie
Marinade:
2 tsk brun farin
4 tsk sojasauce
Rengør grønsagerne. Broccoli deles i små buketter og champignon og forårsløg skæres i skiver. Gulerødderne skrælles og skæres i strimler.
Bland marinaden i en skål og læg kødet heri.
Marinaden med kødet stilles i køleskabet i ca. 1 time.
Opvarm wokpanden og tilsæt olie. Steg kødstrimlerne i 2 til 3 min. Tag kødet op og læg det på en tallerken.
Hæld olie i wokpanden. Steg grønsagerne ca. 2 min. under konstant omrøring.
Tilsæt igen kødet under stadig omrøring.
Sojasaucen hældes ved og der smages til med salt og peber.
Serveres med nudler.