Denne ret er god, da den kan tilpasses og varieres efter årstidens frugter.
Marcipanchips:
150 g marcipan
1 æg
1 håndfuld kokosmel
Frugt: ca. 400 g forskellig frugt, fx. vindruer, bananer, ferskner, appelsin
Vaniljecreme: Karolines færdiglavede vaniljecreme
Tænd ovnen på 200°C.
Skær marcipanen i ½ cm tykke skiver og læg dem på en bageplade (ca. 3-4 chips til hver person).
Pensl marcipanen med æg, drys kokosmel over og bag i ovnen i 10 min.
Rens og skær frugten i små stykker. anret frugten på en tallerken eller fad. Pynt med marcipanchips og server vaniljecremen til.