3 kg ungarsk pølse
9 dl vand
14 katrineblommer (gerne i hvidvin)
1 tsk kardemomme
1 pose saucejævner med gullasch smag (kan fås i specialbutikker)
Evt. 1 tomat og 1 fed hvidløg.
Hæld de 9 dl vand op i en gryde, hæld derefter pølserne i og kog dem.
Skær blommerne i cirkler og kom den i.
Hæld resten af ingredienserne i gryden og lad det koge i ca. ½ time.
Rør rundt med jævne mellemrum.
Server det gerne med et glas økologisk kærnemælk og æblemarmelade.