¾ kg friske mirabelle
4 dl vodka
3 dl sukker
1 tsk kanel
Halver mirabellerne, fjern kernerne og bland med vodka (gin kan også bruges), sukker og kanel.
Blandingen hældes på flaske og vendes dagligt indtil alt sukkeret er opløst (ca. 4 dage).
Lad det stå mørkt og køligt 3 måneder.
Ryst blidt med mellemrum.
Filtreres og kan nu serveres.