200 g pasta
200 g røget ørred
2 fintsnittede skalotteløg
1 lille bdt hakket bredbladet persille
1 spsk olivenolie
salt og peber
Kog pastaen efter anvisning i en gryde med kogende letsaltet vand.
Hæld vandet fra, og kom pastaen tilbage i gryden.
Vend med skalotteløg, den plukkede fisk (uden ben) og persille.
Smag til med salt og masser af friskkværnet peber.