3 æg
2 ½ dl flormelis
1 ½ dl hvedemel
4-5 spsk koldt vand
1 tsk kardemomme
smeltet smør
Pisk æg og flormelis hvidt og luftigt.
Bland hvedemel og kardemomme og sigt det i dejen.
Rør vandet i og pisk til dejen er jævn.
Opvarm goderåd-jernet, pensl med smelet smør og smør dej i et tyndt lag på begge sider af jernet.
Bag de gode råd 1-1 ½ min på hver side.
Pensl jernet for hver bagning, så dejen ikke sætter sig fast.
Form evt. kagerne til ruller eller kræmmerhuse mens de endnu er varme.