Dette er en fullgod oppskrift på gode gammeldagse norske kjøttkager. (Frikadeller)
½ kilo kjøttdeig
1 ts salt
1 ts pepper
2 ss potetmel
1-2 egg
1 dl melk
½ middels finhakket løk
Bruk hurtigmikser, dersom tigjengelig. Bland sammen ingrediensene. Stekepannen varmes til litt over medium varme. Bruk gjerne en spiseskje til å forme dine kjøttkager. De kan med fordel formes litt flate, i det øyemed å sikre gjennomsteking.
Kjøttkagene serveres med mandelpotet og nyplukkede grønnsaker. Brun saus er vanlig til norske kjøttkager. De kan enten koges i den brune sausen, eller den kan helles over de nystekte kjøttkagene.