Slæbesild - slævesild

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

Slæbesild med det korrekte navn: slævesild er en ret som de fattige fik i gamle dage i skipperbyen Marstal, fortæller historikerne.
Man slæber en syltet sild hen over det bare brød, og den afgiver lidt
smag.
Om søndagen slæbes den 2 gange frem og tilbage.
Sådanne sild kunne man være mange om.
Det er ganske vist.

Print med billeder

Print uden billeder

Opret din egen Kogebog

Forrige:

Næste:

Klik på den smiley du vil give denne side

Brugernes vurdering

4,7 (43 stemmer)

Siden er blevet set 11.243 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

• Jordbær softice 2

Kommentarer og debat mellem læsere

Navn*:

E-mail*:

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Kommentar*:

Få besked når der kommer en ny kommentar til denne artikel

Modtag nyhedsbrev fra madabc.dk

30-08-2014 14:05:43 A. Rannje

Slævesild - et udtryk for fedtemadder, hvor silden slæbes f ra den en mad til den næste. ALle får ligt smag men ingen sild, som lægge tilbage. Anvendt under anden verdenkrig i København.

04-12-2013 21:21:59 Brian Rasmussen

Retten var også udbredt på Lolland.

06-08-2011 15:25:38 Sigrid Bluhme

I min barndom for 60 år siden var der ikke noget der hed højt med pålæg. Ingen jammer for at skulle spise 2 skiver tykke rugbrød til et lille blødkogt æg. Vi fik demonstreret, hvordan skævesild blev spist blev tilberedt og om søndagen blev silden slæbt både frem og tilbage. Ingen sure miner. Alle var glade uden TV, køleskab, hjemmefryser og hvad ved jeg af moderne elektronik.

21-01-2011 20:43:52 Anders

Smager himmelsk og så er det sundt.