Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
Ungarsk gullasch med rodfrugter og kartoffelmos, og Krydret parfait flødeis
På denne tid af året er det dejligt med krydrede gryderetter. Desserten er parfait, der er en flødeis, der tilberedes uden brug af ismaskine
Svineskank med brunkål og rodfrugter
Brunkål kan lyde lidt tungt og gammeldags, men det er en af de bedste retter i mormorkøkkenet. Drys godt med krydderurter til sidst det frisker smagen
Wok med oksekød og mango og chokoladekage med kaffemousse
Sprøde, lynstegte grønsager smager skønt og er nemme at tilberede. En cremet chokoladekage er perfekt som dessert
Hønse- og kyllingefoder
De helt små kyllinger kalder man i reglen daggamle kyllinger. Disse fodres med et kyllingefoder, der kaldes Startfoder
Spinatsuppe og julekylling
Forretten er en flot grøn suppe med sprød bacon som topping, og hovedretten er grydestegt kylling med en krydret tomatsauce
Marinering
Marinering bruges både til at mørne kødet og til at give smag til det, der skal grilles. Det er vinen, citrussaften eller eddiken, der mørner
Sambal oelek
Sambal oelek er en chilipasta fuld af smag, og den består primært af chili. Man kan som sagt dosere efter behov
Kog en høne
Høns og kyllinger er billig mad, især til suppe- og hvis du alligevel har suppegryden fremme, så læg en ekstra høne i. Af en kogt høne eller to ...
Over åben ild
Grill-sæsonen er desværre kort her i landet, men du kan forlænge den lidt, hvis du er den heldige ejer af en åben pejs
Blommetomat
Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende
Kyllingefrikassé med zucchini, tomat og basilikum
Frikassé er en lys stuvning, som kan laves med forskelligt kød og grønsager. Denne lette opskrift er med kylling, tomater, squash og skalotteløg
Brændende kærlighed med champignon
Brændende kærlighed er en klassisk dansk ret. Den består traditionelt af kartoffelmos, stegte bacontern og løg stegt i baconfedtet
Mandolin jern
Et mandolinjern er et redskab, der er skabt til at snitte grøntsager og frugt. Sagt med andre ord, så fungerer det faktisk nærmest som en form for rivejern
Løg - hvad er forskellen på rødløg, salatløg, skalotteløg og almindelige løg?
Hvad er det egentlig for nogle løg, vi bruger i vores madlavning? Bliv dus med rødløg, salatløg, almindelige løg, skalotteløg og forårsløg
Babyspinat
Babyspinat er ganske unge blade af spinat. De høstes, når de er små, så de er lige til at blande i salaten. Babyspinatblade er dekorative i salatskålen
Trifli med æble og appelsin
Få ro på hormonerne og en slank krop - se slankeretter fra madABC.dk
Krydderurtedressing - 11 fedt %
Dressingen er let og hurtig at lave, da alle ingredienserne blot skal ned i en blender og snurre lidt rundt
Stjerneskud
Stjerneskud er en vaskeægte klassiker fra det danske smørrebrødskøkken. Når du tilbereder retten med frisk fisk og gode råvarer, er det noget af det bedste
Tomatfrikassé med kødboller, squash og bønner
Saftige kødboller i en lækker sauce med masser af grønsager
Tortillas og fyld
Sådan laver du let disse lækre tortillas. De lune brød serveres til den mexicanske morgenmad Huevos Rancheros, tortillas med kød og grønsagsfyld
Grønsagsbrød, ild-ristet
Start med forberedelserne til denne ret dagen før din grillfest. Du kan tilføje næsten alle slags smage til dette brød. Rød eller grøn pesto, spinat, brøndkarse og forskellige oste passer alle sammen.
Blæksprutter med løg og peberfrugt
Prøv denne opskrift på blæksprutter med løg og peberfrugt sauce. Prøv retten som forret, let frokostret eller som tilbehør. Server gerne retten med groft brød til.
Kartoffelmos med porresuppe og tranebærkompot
Server retten som let hovedret eller som tilbehør til mørkt kød, gerne vildt eller bare en hakkebøf. I denne opskrift adskilles porrer og kartofler, portionsanrettes og drysses med ristet bacon.
Kantarelkylling
Kantareller har højsæson i Danmark og sommeren. Så prøv denne lækre ret med kylling og kantareller en lun sommeraften. Nyd gerne dette lette aftensmåltid med et glas hvidvin.
Pizza med grønsager
Denne pizza har det hele: grøntsager i form af blandt andet squash og peberfrugt, kød og selvfølgelig massere af ost. En utrolig nem og hurtig ret, som er til de aftener hvor maden skal gå hurtigt.
Kryddertærte - diabetiker
Den fyldige kryddertærte forsøder ikke kun adventskaffen. Det er stjerneklart ...
Provencebrød
Dette lækre brød fra Provence er utroligt nemt lavet og perfekt til langt de fleste retter. Tilberedningstid: 40 min. Hævetid, 1 time. Bagetid: 25-30 min.
Parmesanbrød
Smager godt til fiske- og grønsagssupper, og ris-, pasta- og gryderetter. Tilberedningstid: ½ time. Hævetid, ca. 1 time. Bagetid: 40-45 min. Fryseegnet.
Rødfisk med lun grønkålssalat
En hel fisk, det er flot, og den er fuld af smag og saftighed. Til fisken er der en lækker grønkålssalat med æble-peberrodsdressing, en ren c-vitaminbombe
Stegte poussiner med kartofler. salvie og bacon
Der er noget meget sødt over det der med minikyllinger, og når man bager kartoflerne i maven på dem, smager de endnu bedre
Babaganoush
Babaganoush er en ret fra Mellemøsten med aubergine. Bruges som dip eller tilbehør til brød.
Kartoffelbrød med anderillette - diabetiker
I Frankrig spiser man gerne anderillette som en forret. Med en salat kan retten også bruges som et lækkert mellemmåltid eller en let aftensmad. Måske en gaveide til livsnydere.
Kyllingelår, asparges, vilde urter og stegt brød
Grønsagerne bestemmer retten - mad skal passe til anledningen og til årstiden. Vær optaget af, hvordan du får årstiden ind på tallerkenen, og begynd altid med grønsagerne. Kødet, hvis ...
Spareribs, barbecue
Barbecue spareribs er altid et hit, når de serveres. Oprindeligt skal spareribs laves over lang tid -her 3 til 4 timer, i stedet for at blive grillet. Husk at de skal marineres i god tid.
Pandekager med kyllingelever
Disse pandekager med kyllingelever er et god bud på nem aftensmad. Anden type fjerkræslever kan også sagtens bruges i stedet for kylling. Server for eksempel med grøn salat og brød til.
Mørbrad i kryddersauce + Bananris
Bare det snart var lørdag ...
Braiseret lam med aubergine - glutenfri
Her er ikke en med to alternativer til glutenfri mad med lam; lammekølle og lammekoteletter. Retten er spændende og smagfuld. Server gerne med ris.
Fløjlsgrød - Fløielsgrød
Fløjlsgrød er en rigtig gammel sag, som i hvert fald mange ældre mennesker husker, - ja, husker med endog stort velbehag. Fløjlsgrød er fremstillet af mel, sødmælk og vand og ...
Sakkuk
Sakkuk kan vel næsten kaldes for Fanøs "national ret". Retten har været lavet gennem generationer og har været en stående festret ved bl.a. bryllupper. Retten er en slags ...
Broa - portugisisk majsbrød
Her er et lækkert portugisisk inspireret brød med majs som er lækkert til fisk, supper eller gryderetter.
Boller i selleri
Boller i selleri er en let og hurtigt alternativ til boller i karry. Retten er perfekt til den travle familie. Server gerne brød eller kartofler til retten.
Brisselfyldt lammecarré af norsk vildlam med babyspidskål
Hvis du virkelig vil imponere din gæster så prøv denne spændende og flotte ret. De vil ikke blive skuffede.
Rabarberkylling med løg, mandler og krydderier
Er det rabarbertid og det skal fejres med rabarber til hovedret og dessert
Sushi - et udvalg af sushi
Her får du en udførlig guide til hvordan du skal lave sushi, både nigiri og makiruller. Her er også hjælp til hvilke type fisk du kan bruge. Prøv lav-det-selv sushi med gæsterne eller eventuelt børnene.
Risotto - glutenfri
Her er opskriften på en lækker glutenfri risotto. Risottoen kan både bruges som tilbehør til aftensmaden, for eksempel grillet fisk, eller stå for sig selv. Risottoen smager utrolig lækkert.
Tid til stenbiderrogn
Et godt forårstegn er stenbiderens lyserøde rogn. Her kan du læse, hvordan du selv ordner den friske rogn og få lækre opskrifter på den skønne delikatesse
Klassiske frikadeller med surt og farsbrød med flødesovs
Lækker og nem opskrift på hjemmelavede frikadeller - en grundopskrift som giver saftige og lækre frikadeller med smag - Få opskrift her
Krebs
Flodkrebsen har en mørk blålig eller brunlig farve med rødt eller blåt pigment. Den har 5 par ganglemmer, hvoraf det forreste par er klosaksene
Sådan undgår du farlig pølseforgiftning - botulisme
Når du skal tilberede de hjemmelavede kødprodukter, så er det vigtigt, at du varmebehandler, køler hurtigt ned og giver fødevarerne rigeligt med
Kimchi
Kimchi er Koreas nationalret af gærede grøntsager og undertiden rejer eller andre små havdyr. Grønsagerne varierer, men basis er ofte kinakål
...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
...
43
44
45
46
47
48
49
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
madABC.dk
Hej Maibritt. Det er en GÅSEPOSTEJ, og ikke en gåseleverpostej. Lever og hjerte er kun smagsgivere og en del af resten af...
Maibritt Mikkelsen
Hej :-) Der står at man skal bruge EN gáselever og ET gåsehjerte.... er det ikke en ekstremt lille portion? Der er jo næsten...
Heidi
Hvordan gør jeg en sortbrændt Roemertopf ren igen?? Gode råd modtages med tak😢
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...