Grillet pastrami
Opskrift på hjemmelavet pastrami af kalkunbryst med en krydderiblanding af bl.a. hvidløg, salt, paprika og korianderfrø. Kalkunbrystet skal marineres i 24 timer før det grilles i 1 ½ - 2 timer. Serveres med rugbrød, dijonsennep, løgringe og syltede agurker.